2000年01月25日
沼津のうまいもの
よくありがちな、超ローカルな内容です。(^^;
私のこれまでの豆腐食い人生（いったいどんな人生？）の中で、
一番おいしい豆腐の紹介です。
これです。↓↓↓
豆の味がする、って言うんですか。
まったりとして、
それでいてのど越しがよく、あとを引く味。
（書いてる本人にも意味不明 (^^;; ）
湯豆腐、又は冷ややっこで食べるのがおいしいです。
やや柔らかめなので、そこのところは好みの分かれるところか？
上の画像を見てお分かりかと思いますが、
ほんのり緑色をしているのが特徴。
なんで緑色なんだろう？
豆が緑色なのかなぁ？
パッケージに書かれている説明によると、
最高級純国産大豆100%
瀬戸内海産純塩ニガリ
を使用しているそうで、
この辺に味の秘密が隠されているのかもしれません。
一丁230円。（2000年1月現在）
お店（樋口豆腐店）は沼津市の山王台にあります。
名前のように本当に「幻 」にならないでほしい、
これからもずっと食べ続けていきたい逸品です。
※私にはおいしく感じますが、
これをお読みになって実際に幻とうふを購入し、
お口に合わなかったとしても、お許しください。
味覚は人によって違う、ということで・・・ m(_ _)m